Елена Викторовна Бесчастная

Домашний кондитер, опыт работы 4 года)
Фото работ можно посмотреть в профиле, либо по запросу, каждый десерт прорабатывается от начинки до мельчайших деталей декора с каждым клиентом.

Ассортимент:
Капкейки: 4, 6, 9, 12 штук
Основа: ванильные, шоколадные, красный бархат, морковные
Шапочка из крем чиза на сливках/ганаш на молочном или темном шоколаде
Начинка: -ягодная (смородина, малина, сезонные ягоды)
— карамель с жареным арахисом
— кокосовый мусс
— шоколадный ганаш с шоколадными шариками (по желанию)
Торты:
— Красный бархат (сочные коржи с какао, крем чиз, малиновый или клубничный кремю)
— Сникерс (шоколадные коржи, соленая карамель с добавлением жареного арахиса, крем чиз)
— Классический ягодно- сливочный торт (ванильные коржи, крем чиз на сливках, ягодное кремю)
— Ваниль- малина — белый шоколад (ванильные коржи, мусс с белым шоколадом, малиновая прослойка)
— Вишня — школад (коржи на темном какао, мусс со сгущенкой, вишневая прослойка)
-Пряный морковный тортик с апельсином (морковные коржи, апельсиновый курд, крем чиз на сливках)
— Малина — шоколад (коржи на темном какао, малиновое кули, слой хрустящих шариков, крем с молочным шоколадом)
— Классический шоколад с вариациями в начинке (шоколадные коржи, ганаш на молочном шоколаде, ягодная начинка с кислинкой: красная, чёрная смородина, клубника, малина)
— Торт цифра (и его вариации в виде сердца, клочки, колокольчика и т. д). В начинке крем чиз на сливках, ягодная начинка
— Молочная девочка (тонкие коржи на сгущеном молоке, сливочный крем)

Макарон:
Клубничный ганаш
Ваниль-смородина
Взбитая карамель
Клубника — мята
Молочный шоколад