• О специалисте
  • Фото
  • Документы
  • Услуги и цены
  • Отзывы 7
Аватар Вадим Дмитриевич Куликов

Вадим Дмитриевич Куликов

Был в сети больше года назад

Мы проверили копию паспорта:
— следы редактирования
отсутствуют;
— имя, фамилия и фото
совпадают.

Работает дистанционно

О себе

— Гибкий и внимательный подход к пожеланиям
— Готовые сбалансированные предложения меню, ресторанная подача с современными тенденциями
— Создание меню с нуля, с учетом личных вкусов, аллергий, диет
— Оперативность в создании мероприятия
— Соблюдение норм пищевой безопасности

Пунктуальность, Тактичность, Ответственность
— 3 кита, на которых основана моя работа 🐋

📌 Цена на кейтеринг
1800−2000−2500
Дополнительная плата при выезде за КАД!

📌 Мастер класс для детей и взрослых

Всё оговаривается индивидуально, исходя из самых смелых пожеланий.

О себе: 26 лет из которых 10 посвящены упорному труду и развитию себя на профессиональной кухне в значимых проектах Санкт-Петербурга.

Авторская кухня, Италия, Франция, Азия, Грузия, Мексика, Испания, Индия, Русская кухня

Образование

Морской технический колледж2011–2014 гг.

Опыт

«Шхера», помощник повара, повар2012–2013 гг.
Стажировка, банк «Санкт-Петербург»2012–2014 гг.
«Золотая рыбка», старший повар, су-шеф2013–2014 гг.
Сеть ресторанов «Марчеллис», шеф-повар2015–2020 гг.
Commons, старший повар, су-шеф2020–2021 гг.
«Cococo bistro couture», старший повар2020–2021 гг.
Компания «Ясно солнышко», шефс 2020 г. (4 года)
Grain, су-шефс 2021 г. (3 года)
На сервисе с октября 2021 г. (2 года)
Подтверждено Профи

Достижения

RiveraPeople, курс для шеф-поваров Важные темы, которые были пройдены и закреплены, работа с различными текстурами, благодаря набору молекулярной кухни, успешно завершенный курс. Командообразование;Работа с руководством; Бюджетирование2019 г.
Подтверждено документом

Дополнительная информация

S.B Culinary Center Прохождение мастер-класса по нескольким видам кухни Максика, Перу, Аргентина, Азия «Креативная подача и баланс вкусов»2019 г.
Участие на телеканале пятница «Битва шефов», финалист шоу2022 г.
Участник команды «Chef Team” Ассоциация Шефов Северас 2022 г. (2 года)

Фотографии38

Документы и сертификаты4

Услуги и цены


по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости
Все услуги и цены 56
5 
4 
3 
2 
1 
7
0
0
0
0
Елизавета

Пять с плюсом

Приглашали Вадима на праздник в индийском стиле, чтобы он нам приготовил восточный ужин.
Все было очень вкусно!
Вадим справился на все 100%
Спасибо 👍
Вадим Куликов
Вадим Куликов
Ответ специалиста
Спасибо! Для меня это супер возможность проявить себя в интересном направлении кухни! Постарался подобрать меню со всеми нюансами! Рад, что вам понравилось 🙏
Нелли

Пять с плюсом

Повара
Очень классный повар, кухня на высоте, как человек-приятный, лояльный, понимающий. Подберёт что вам нравится, согласует, исполнение в лучшем видео. Впечатления самые приятные. Очень довольны. От души рекомендую. Профессионал своего дела! 11 из 10
Стоимость работ
15000
Вадим Куликов
Вадим Куликов
Ответ специалиста
Спасибо за искренний отзыв, буду рад сотрудничать с вами вновь!
Светлана Викторовна

Пять с плюсом

Я искала человека, готового провести мастер-класс по росписи имбирных пряников на день рождения дочери. Вадим первым откликнулся на мою заявку. Мы обсудили с ним все детали, он учёл все мои пожелания. Пряники Вадим приготовил сам и глазурь для них тоже. Мастер- класс получился отличным, дети остались в полном восторге. Пряники были не только яркими и красивыми, но и очень вкусными! Общаясь с Вадимом, я узнала, что он профессиональный повар. Мы с мужем впервые попробовали воспользоваться такой услугой - поручить Вадиму приготовление праздничного стола на день рождения дочери. Все остались в полном восторге! Вадим приготовил замечательны праздничный ужин, учёл все наши пожелания, внёс предложения по блюдам для детского стола. Все было изысканно, очень красиво оформлено и очень вкусно! Кроме этого Вадим приготовил вкуснейшие пирожные и вкусный до безумия лимонный тарт! Вадим замечательный человек, мастер своего дела. Спасибо ему огромное от всей нашей компании за такой замечательный праздник! Вадим - человек, который обожает свою работу, я желаю ему добиться высоких результатов! Чтобы занятие своим любим делом всегда доставляло ему удовольствие и приносило высокий доход!
Вадим Куликов
Вадим Куликов
Ответ специалиста
Спасибо за искренний отзыв,вдохновляет делать еще лучше и вкуснее,а самое главное - жизнь в кулинарии проходит не зря!)) 🙏
Наталия

Пять с плюсом

Повара
Помог решить очень нестандартную задачу - универсальное меню на месяц на двоих. Разнообразный сбалансированный рацион по бжу, ~2000ккал. С кучей ограничений по вкусовым предпочтениям (это не едим, это с этим не едим..) и по аллергии. Меню нужно было составить из фермерских и продуктов и сезонных овощей, которые мы привыкли покупать на Вкусвил, Фрумми, ЕшьДеревенское.

Адекватно, быстро, качественно, с постоянной обратной связью выполнил работу.

2-3 захода моих комментариев и правок выполнил легко и результативно.

Результат: 40+ блюд с различными вариациями, которые позволят мощно разнообразить рацион нашей семьи.

Профессионал своего дела, легко и приятно общаться, адекватные цены.

Рекомендую на 100%
Стоимость работ
10000
Вадим Куликов
Вадим Куликов
Ответ специалиста
Большое спасибо за отзыв!🤗
Елена

Пять с плюсом

Работа с Вадимом понравилась. Делали кулинарный мастер-класс по случаю дня рождения дочки. Присутствовало 20 человек. По отзывам гостей блюда получались вкусные.
Готовили лимонад из фейхуа.
Паннакоту, пасту "Аль Помидорро", лепешки с картофелем и сыром. Деткам Вадим проготовил еду заблаговременно . Продукты закупил сам. Чек прислал. Нас попросил только воду и сок привезти. Времени потратил на наше мероприятие ценлый день.

Понравился положительный настрой , понятное и развернутое общение, энергетичность.

Привлек к Вадиму его опыт и инициативность.

С точки зрения мастер классов, совет тем, кто только собирается заказывать, то как идея - можно как мы : - все готовят все блюда , а можно делиться на группы - одни делают салат , другие горячее , третьи десерт .
Тогда все будет менее информативно , но быстрее.

Наш выбор пал на информативность. Поэтому все проходило долго. Но наши гости были заинтересованы и остались довольны.
Вадим Куликов
Вадим Куликов
Ответ специалиста
Большое спасибо за сотрудничество, очень приятно, комфортно работать в такой прекрасной атмосфере доброжелательности 🤗 С удовольствием проведу для вас мероприятие вновь!
Анна

Пять с плюсом

Спасибо Вадиму за ответственный подход и безумно вкусную еду. Очень приятный, ответственный и деликатный специалист своего дела. Был очень аккуратен и внимателен ко всем деталям. Все остались в восторге от еды!
Вадим Куликов
Вадим Куликов
Ответ специалиста
Спасибо! Рад, что вам все понравилось,с удовольствием бы поработал вновь!
Ксения

Пять с плюсом

Работа с Вадимом была на высшем уровне. Настоящий профессионал, с котором приятно иметь дело. Нужно было очень оперативно организовать банкет, подобрать оптимальный вариант меню, чтобы каждый из гостей остался доволен. Все так и произошло! Пунктуальность, отзывчивость и воспитанность стали немаловажным плюсом. Будем обращаться к Вадиму и дальше!
Вадим Куликов
Вадим Куликов
Ответ специалиста
Большое спасибо за отзыв и сотрудничество 🙏
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».