• О специалисте
  • Фотографии и видео
  • Услуги и цены
  • Записи
  • Отзывы 34
Аватар Василенко Николай Анатольевич

Василенко Николай Анатольевич

Был в сети сегодня в 12:06
Очень хвалят

Мы проверили копию паспорта:
— следы редактирования
отсутствуют;
— имя, фамилия и фото
совпадают.

Выезд к клиенту
Санкт-Петербург и область,
Канонерский остров,
Волосово,
Волхов,
Выборг,
Посмотреть все

О себе

Опыт работы 15 лет.
Профессиональные навыки: хорошо знаю специфику работы на кухне, высокая работоспособность и профессионализм, приготовление необходимых блюд, красивое оформление блюд для подачи, планирование и составление меню, составление списка продуктов, необходимых для покупки, поддержание чистоты на своем рабочем месте, умение готовить блюда различных кухонь, умение работать в быстром темпе, умение соблюдать чистоту на рабочем месте.

Работаю шеф-поваром ресторане. Провожу мастер-классы, принимаю участие в поп-ап ужинах и гастрономических фестивалях.
Личные качества: доброжелательность и вежливость, не конфликтность и стрессоустойчивость, ответственность и многозадачность, организованность и опрятность, • физическая выносливость и энергичность, без вредных привычек, честен.
Лидерские качества: умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата.

Образование

Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, Донецк (Украина), технология ресторанного бизнеса2013–2014 гг.
Подтверждено документом

Опыт

Отель Victoria, от повара до шеф-повара2007–2014 гг.
Ресторан «Можно», сушеф2014–2015 гг.
Винный бар Vinovino, шеф-повар2015–2016 гг.
Ресторан «Kroo cafe»2016–2019 гг.
Ресторан «Red steak & Wine»2020–2022 гг.
На сервисе с июня 2020 г. (2 года)
Подтверждено Профи

Фотографии21

Видео5

Услуги и цены

10%
Обсуждается

Приготовление пищи
20005000 /усл.

10005000 /усл.

по договорённости

10005000 /усл.

6000 /ч

по договорённости
Все услуги и цены 59

Записи

Приветствие.
Очень хвалят
Такую отметку получают опытные специалисты с лучшими отзывами
5 
4 
3 
2 
1 
34
0
0
0
0
Сначала новые
Виталий
Замечательный повар, приятный человек. Гости были в восторге.
Сергей
Договорились заранее на шашлык трех видов, рыбу, овощи на гриле и плов для 28 человек. Удаленность была более 100 км от города. Николай самостоятельно закупил продукты и все приготовил до нашего приезда. При этом, даже без предоплаты. Мы дополнительно привезли с собой еще много еды, поэтому шашлык и плов доедаем уже несколько дней))). Николай оказал нам свою профессиональную помощь с салатами и нарезкой свежих овощей и фруктов, сервировкой стола, за это очень ему благодарны. Шашлык и рыба были очень вкусные и красивые, нежная курица, баран, таящий во рту. Гостям очень понравился плов. Мы остались очень довольны поваром. Спасибо большое Николаю.
Владислава

Пять с плюсом

Николай проводил корпоратив моего мужа меня там не было, но он в восторге сказал что на свой день рождения будет приглашать только этого повара) а если он так сказал значит ему все понравилось 🥰 спасибо большое вам за выезд и вкусные блюда
Ирина
Повара-шашлычники
Все было супер! Выдача была в момент, когда мы сели за стол! Все очень вкусно! Просили закупить дополнительно овощи! Они были потрясающими! Спасибо большое!
Стоимость работ
15300
Татьяна

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Всё прошло замечательно! Ужин на 50 человек в загородном доме. Николай взял на себя и покупку продуктов и аренду необходимого инвентаря и доставку до места. На все наши подобные мероприятия мы только Николая будем приглашать. Коллеги довольны, всё очень вкусно и вовремя. Спасибо большое Николаю!
Александра

Пять с плюсом

Банкет-кейтеринг
Николай приехал к нам на корпоратив за город , приготовил шикарный Стол на 18 человек, все красиво сервировал и даже филигранно нарезал арбузы, что не обговаривалось заранее!))
Гости остались в полном восторге от подачи , вкуса и атмосферы праздника! Я, как заказчик, тем более, обрадовало что кухня осталась идеально чистая после Николая ))
Рекомендую от души и с радостью обращусь ещё раз.
Мария

Пять с плюсом

Банкет-кейтеринг
Работу Николая оцениваю на пять с плюсом и больше! Понравилось всё, начиная от процесса выбора блюд до накрытого стола, сервировки. В предоставленном от Николая меню были возможные варианты блюд и закусок с информацией о составе каждого, стоимости, возможности выбора ингредиентов на свой вкус и бюджет, удобно, просто и понятно. Также Николай отозвался на мою просьбу закупить алкоголь и фрукты, овощи, мясо к столу, так как банкет намечался за городом в арендованном коттедже и возможности заранее завести продукты у меня не было. Связывался со мной из магазина, чтобы выбрать из нескольких вариантов нужный. Фрукты , овощи оставила на его усмотрение и отдельно отметила бы превосходные свежие спелые ананасы, секретом выбора которых со мной поделился после Николай по моей просьбе) Одним словом, всё было слаженно, вкусно, красиво и супер !!! Благодарим Николая за его работу!!!
Виктория

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Спасибо большое, Николай! Работать с Вами было одно удовольствие, все быстро и четко, начиная от разработки меню и заканчивая идеальным таймингом подачи, у нас не возникло ни одной проблемы в процессе работы. И, конечно, спасибо большое за безумно вкусную и разнообразную еду. Весь наш коллектив остался в восторге от нее, и всем было очень жалко, что нет запасного желудка, так вкусно и хорошо было. Обязательно продолжим работу с Вами!
Наталья

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Слов не хватит, чтоб выразить весь восторг и благодарность Николаю! Наша свадьба проходила на территории частного дома и Николай смог накормить 40 человек так, что каждый ушёл сытым и довольным. Красивейшая подача, всё очень вкусное, каждый гость был доволен! В первый день нашего знакомства Николай пообещал всё сделать лучшим образом и сдержал своё обещание, даже больше) Отношение его тоже достойно отдельной похвалы!!! Одним словом очень рекомендуем! Мы с мужем счастливы, что выбрали именно Николая! Ведь именно с ним наш день стал ещё более прекрасным!!!
Кристина

Пять с плюсом

Тысячекратная благодарность Николаю за профессионально выполненную работу по организации фуршета (мини банкета) на 25 человек. Если коротко, то Николай своим профессионализмом и ответственным подходом к работе смог развеять накопившиеся переживания молодожёнов по поводу объемов, сроков, расстановки, компоновки, времени подачи еды и иных вопросов долгожданного торжественного мероприятия.
Хочется отметить нестандартную поставку задач для Николая, в том числе:
- удаленное формирование мясного, сырного и фруктового ассорти;
- удаленное изготовление нескольких видов салатов и последующая их сортировка по «фуршетным стаканчикам»;
- доставка всей еды собственными силами на теплоход, формирование общего стола в предельно сжатые сроки;
- обслуживание во время мероприятия и последующий сбор всех принадлежностей, продуктов и иных «фуршетно-банкетных компонентов» в идентично предельно сжатые сроки.
Консолидируя, по пятибалльной шкале Николай достоин только десятки!
P.S.: все гости без исключения остались максимально довольны фуршетно-банкетным питанием, выполненным Николаем, а самые смелые – выражали личную благодарность шеф-повару!
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».