Максим Олегович Евдокимов

Благодарю за ваш отзыв. Я всегда стремлюсь к четкому и открытому общению с клиентами и сожалею, что в данной ситуации возникло недопонимание.

Хочу подчеркнуть, что я действительно предупредил о своей невозможности выполнить заказ за 25 дней до мероприятия. Это решение было принято не из-за неуважения к вам, а из-за непредвиденных обстоятельств, которые не позволяли мне гарантировать прибытие на место назначения .

Я понимаю ваше разочарование и неудобства, вызванные этой ситуацией, и приношу свои извинения за любые неудобства. В то же время, я был бы благодарен за уточнение, где именно произошло недопонимание, так как мне важно сохранять честное и прозрачное общение со всеми моими клиентами.

Спасибо за ваш отзыв. Я искренне ценю ваше мнение и беру на себя ответственность за все аспекты моей работы как частного повара.
Я признаю, что в условиях ретрита может возникнуть недопонимание относительно обязанностей повара и дополнительных услуг, таких как уборка.Но все всегда решаемо и обсуждается ,как и было в нашем случае. Так как я всегда открыт к диалогу .
Моя основная задача - предоставление качественных и питательных блюд, и я стараюсь делать это наилучшим образом.
Касательно замечания о том, что блюда подавались не горячими: это было сделано с учетом графика медитативных практик и желания участников самостоятельно регулировать время приема пищи. Я старался обеспечить, чтобы каждый мог насладиться едой в удобное для себя время, но понимаю, что такой подход мог не всем понравиться.
Что касается бюджета и закупок продуктов, я всегда стараюсь использовать свежие и качественные ингредиенты, обеспечивая разнообразие и баланс питания. Я признаю, что это могло привести к увеличению затрат по сравнению с предыдущими месяцами, но как вы помните , бюджет мы утвердили вместе. Я готов обсудить более бюджетные варианты меню в будущем.

По поводу упомянутого Вами инцидента с "грязной раковиной": я признаю, что во время интенсивной работы на кухне могут возникать моменты, когда не всё убирается мгновенно.Так как я один на кухне, а учеников 12 человек,такое могло случиться .Особенно когда кухня не поддерживается в должном состоянии.
В любом случае я всегда стремлюсь к порядку и чистоте на кухне.

Кроме того, хотел бы уточнить момент, связанный с утверждением о неиспользованных продуктах. В конце мероприятия осталось крайне мало продуктов, что свидетельствует о тщательном планировании и использовании ресурсов. Моя цель - минимизировать отходы и максимально эффективно использовать все продукты, что, на мой взгляд, было достигнуто.
Я признаю, что в каждом мероприятии есть место для улучшения, и я всегда готов принимать конструктивную критику. Однако, мне также важно подчеркнуть точность и честность в обсуждении всех аспектов моей работы.

Завершая, я хочу выразить свою благодарность за обратную связь. Она является для меня ценным ресурсом для профессионального роста и улучшения качества моих услуг.