Анна Васильевна Колесник

Нутрициолог с высшим образованием и Health Coach

Работа в сфере питания с 2015 года.
С кем работаю: взрослые, дети.

В каких случаях ко мне обращаются:
✅снижение веса
✅внедрение новых и корректировка текущих привычек питания
✅внести разнообразие в рацион, расширить продуктовую корзину
✅обучение приготовлению здоровых блюд
развитие здоровых привычек (коучинг)
✅корректировка рациона для детей
✅составление блюд и рационов под цели и показатели здоровья клиента
разбор составов продуктов питания
✅проведение образовательных лекций и кулинарных мастер-классов для детей

О себе: в своей работе использую научно-доказанные методы и международные рекомендации по питанию.

Во время работы с клиентами моя задача не только дать навыки построения сбалансированного рациона, но и внедрить или откорректировать пищевые привычки.

Мои клиенты перестают демонизировать еду, а начинают ее любить, расширяя свою продуктовую корзину, появляется желание проводить кулинарные эксперименты. Поэтому для жителей Петербурга у меня есть услуга по проведению офлайн кулинарных мастер-классов. Применяя в своей работе коучинговые методики клиент начинает не только работу с питанием, но и со своим образом жизни в целом, что в итоге и приводит к поставленным целям.

Клиенты отмечают во мне такие качества:
❇️структурированный подход к ведению клиентов
❇️информацию адаптирую и доношу до клиента
❇️экологичный подход в работе (поддержка и эмпатия)
❇️легко устанавливаю контакт и взаимодействие

Научные публикации:
1.Статья о питание детей на «XV Всероссийского форума"Здоровое питание и нутриционная поддержка:
Медицина, Образование, Инновационные Технологии».г. Санкт-Петербург, 2020 г.

1. Статья Совершенствование рациона питания детей в ДОУ, 2020 г

Тема магистерской работы: «Инновационные технологии в организации здорового питания детей в частном дошкольном образовательном учреждении»

Образование:
2022 — FPA, Ассоциация профессионалов фитнеса — Фитнес-коучинг Health Coach
2021 — FPA, Ассоциация профессионалов фитнеса — Фитнес Нутрициолог
2021 — Авторский курс Юлии Гурбановой «Нутрициолог в фудтехе»
2021 — авторский вебинар Марии Кардаковой «Эффективное консультирование по вопросам питания»
2021 — авторский вебинар Марии Кардаковой — «Привычки питания и индивидуальный подход к изменениям в пищевом поведении»
2021 — Санкт-Петербургский государственный политехнический университет, Магистратура факультет «Технология продукции и организация общественного питания», специализация «Нутрициология в индустрии питания»
2020 — авторский вебинар Марии Кардаковой «Питание, микрофлора и иммунитет» 2020 — Академия Марии Кардаковой — курс «Питание детей» [после прохождения курса работала куратором]
2019 — Академия Марии Кардаковой — Работа в сфере нутрициологии